اخبار و مقالات

نگهداری پنیر و تخم مرغ در یخچال

پنیر. نگهداری پنیر در یخچال. پنیرهای نرم‌تر ماندگاری و طول عمرشان کمتر از پنیرهای سفت است. ما می‌توانیم پنیرهای سفت مثل پنیر سفید و پنیرهای سوئیسی را پس از باز کردن درب آنها، به مدت 3 تا 4 هفته در یخچال نگهداری کنیم. پنیرهای نرم، مثل پنیرهای پرچرب را تنها به مدت یک هفته می‌توانیم در یخچال نگهداری کنیم. برای اینکه از سالم بودن پنیر اطمینان کامل حاصل کنید، ‌می‌توانید به تاریخ تولید آن نگاه کنید. اما بهترین روش این است که پنیر را امتحان کنید، یعنی دقت کنید و ببینید آیا کپکی بر روی آن وجود دارد یا خیر. شما می‌توانید دوام و ماندگاری پنیر را قبل ا

ادامه مطلب ...
دکور منزل به چه شکل باشد ؟

به شیوه ای نو بچینید. طرحهای شاد:. رنگ قرمز و صورتی بالشتکها و کاغذدیواری آبی با طرح شبکه ای زمینه جذابی را برای یک تاج تخت راه راه و بلند آماده کرده است. چرا آنرا دوست داریم :. ترکیب قرمز و سفید و آبی ریسکی می باشد که در این اتاق شده است، متفاوت بودن و ترکیب رنگهای غیر منطقی که به نظر هماهنگ نیستند گاهی فضاهایی منحصر به فرد به وجود می آورند. رنگ های گرم:. در این اتاقها با انتخاب تخت خواب سورمه ای و کنار تخت هایی متفاوت کمی از حالت سنتی فاصله گرفته اما با انتخاب فرشی با طرح کلاسیک و عکسهای بالای تخت به تعادل رسیده است. گلهای تازه در اتاق توجه

ادامه مطلب ...
خانه تکانی در عید نوروز

یک رسم قدیمی که شاید در گذشته، متناسب با فضاهای کوچکتر و اسباب و اثاثیه کمتر یا حداقل ساده‌تر انجام می‌شد، ولی به مرور و همراه با پیچیدگی‌های این روزگار، این سنت هم ابعادی پیچیده و وسواس‌مانند به‌خود گرفته است. به گفته کارشناسان هر سال، خانه تکانی نوروزی منجر به مسمومیت تعدادی کودک با مواد شوینده می‌شود. همچنان‌که خوردن ماده سفیدکننده وایتکس و ماده لوله بازکن از جمله دلایل اصلی ایجاد مسمومیت (گاه مهلک) در میان کودکان خردسال است، استفاده ناآگاهانه از این مواد باعث انواع عوارض جسمانی در بزرگسالان به ویژه زنان خانه‌دار نیز می‌شود. به‌طوری که در

ادامه مطلب ...
رب گوجه فرنگی و نکات بهداشتی آن

گوجه فرنگی ناخالصی آن چه هنگام مصرف رب گوجه‌فرنگی بسیار اهمیت دارد، استفاده از رب گوجه فرنگی با ناخالصی‌های کمتر است. برای پی بردن به وجود ناخالصی در رب، می‌توانید آن را روی یک سطح صاف و سفید مانند پشت سینی، بریزید و با شیء مسطح دیگری مانند شیشه یا ته لیوان، روی آن فشار آورید تا رب پخش شود و به صورت یک لایه نازک در میان دو سطح قرار بگیرد. در این صورت، ناخالصی‌هایی مانند هسته، پوسته، ذارت خارجی، چوب و سایر مواد زاید به راحتی قابل تشخیص خواهد بود. رب گوجه فرنگی باید یک دست و عاری از هرگونه ناخالصی و ذرات تیره، پوسته‌های گوجه و هسته باشد و نیز

ادامه مطلب ...
توصیه‌هایی برای نگهداری مواد غذایی در یخچال

قرار دادن مواد غذایی گوناگون و متعدد برای مدت طولانی در داخل یخچال، کار بسیار راحتی است. اما معمولاً افراد خانواده از مواد غذایی که در داخل یخچالشان وجود دارد غافل می‌شوند و آنها را به فراموشی می‌سپارند. نگهداری مواد غذایی در یخچال. به خاطر داشته باشید که خوراکی‌ها و مواد غذایی در یخچال برای همیشه تازه نمی‌مانند و روزی خواهد رسید که شما حجم زیادی از آنها را دور می‌ریزید و یا این که شک می کنید و از خود می‌پرسید آیا این مواد خوراکی هنوز سالم و قابل استفاده هستند یا این که فاسد شده‌اند؟. کارشناسان می‌گویند برای اینکه از سالم بودن مواد غذایی اطمین

ادامه مطلب ...
سفره آرایی

سفره آرایی. یک کدبانوی نمونه به خوبی می داند در هر فصل ، از اهالی خانه ومهمانان چگونه پذیرایی کند. مثلا در زمستان اصولا چای یا نوشیدنی گرم تهیه می کند اما این روزها که بازار گرما داغ داغ است و بیشترین چیزی که مورد استقبال قرار می گیرد ، شربت و نوشیدنی خنک است اما یکی از فنون دیگری که نشان دهنده ی سلیقه ی کدبانو ی خانه است ، نحوه ی پذیرایی است . بهتر است همیشه با صرف وقت و سلیقه ، نشان دهید که افراد خانواده و مهمانانمان برای تان مهم اند. نیازی به هزینه ی زیاد نیست . کافی است کمی خلاقیت داشته باشید. بخش خانواده در این مقاله راه هایی را به شما

ادامه مطلب ...
اصول روزه داری برای بیماران مختلف در سنین مختلف

اصول روزه داری در بیماران مختلف در سنین مختلف. بیماران باید بدانند. ترجمه:دکتر کامیار ملازاده مقدم، دکتر فاطمه عدیلی اقدم. روزه‌داری در بیماران. در حدود 5/1-1/1 میلیارد نفر از مردم دنیا مسلمان هستند (حدود 25 - 18) و روزه گرفتن در ماه مبارک رمضان برای تمام این افراد در صورتی که بالغ و سالم باشند از واجبات دینی محسوب می­‌شود. از نگاه قرآن مجید افراد بیمار از روزه گرفتن معاف هستند مخصوصا اگر روزه‌­­داری عواقب مضری برای ایشان در پی داشته باشد. اما بسیاری از این افراد با وجود کسالت، اصرار به روزه­‌داری دارند. لذا آگاهی از خطرات بالقوه از وظایف مهم

ادامه مطلب ...
معنویات چه تاثیراتی در زندگی خانوادگی دارد؟

اعتقاد به مسائل معنوی بر سلامت جسمانی نیز تأثیر گذار است. طبق آمار مشخص شده است افراد مذهبی، کمتر دچار رفتارهای ناپسند مانند خودکشی و اعتیاد به مواد مخدر و . می شوند. این افراد به ندرت دچار استرس و فشارهای عصبی می شوند و درصد رضایتشان از زندگی نیز به مراتب بیشتر از دیگران است. تحقیقات اخیر بیانگر این حقیقت است که بین سلامت جسم و روح و داشتن اعتقادات مذهبی ارتباطی مستقیم برقرار است. به عبارتی دیگر، افراد در تمام سنین هر چه قدر به مسائل مذهبی پای بندتر باشند، سالم تر و سر زنده تر به نظر می آیند. کاهش افسردگی، بالا رفتن میزان سیستم دفاعی بدن

ادامه مطلب ...
هنر زندگی کردن

آیا می دانید سه رکن اصلی زندگی سالم چیست ؟. بسیاری از جوان ها رسیدن به سن خاص و یا دارا بودن شرایط متعارف مادی را ، برای ازدواج کافی می دانند ، در حالی که در کنار رشد جسمی ، رسیدن به رشد اجتماعی ، اخلاقی و عاطفی از شروط لازم برای ازدواج است که به آن اشاره می کنیم :. 1) رشد اجتماعی. رشد اجتماعی ، سازگاری خوب اجتماعی با همه ی آدم ها و از جمله با همسری است که قرار است عمری با او زندگی کنیم . افرادی که در زندگی مشترکشان رعایت حقوق همسر را می کنند، احترام می گذارند و حق تصمیم گیری برای همسر قائل می شوند از رشد اجتماعی برخوردارند. یکی دیگر از مشخصه

ادامه مطلب ...
نگرشی بر کف دست !

دوستان ، مطلب امروز از نویسنده و محققی است فرانسوی که در سال 1886 با نام ، رنه ژان ماری گنون ، در حومه پاریس متولد شد و در سال 1951 با نام ، عبدالواحد یحیی ، در مصر فوت نمود . دلایل عمیق گرایش رنه گنون به سیر و سلوک اسلامی همواره برای هموطنانش مبهم ماند وتغییر مذهب او موجب شگفتی جهان غرب شد . مطلب امروز گرفته شده از فصلی از یکی از کتابهای او به نام ، اسلام و تائوئیسم ، است . فصلی با نام : نگرشی بر کف دست . « . بطن علوم سنتی برای غربیان غریب و دور از ذهن است و درک طبیعت حقیقی این علوم برای ایشان دشوار می باشد . امروزه اکثر علوم سنتی برای غربی

ادامه مطلب ...
افراد دیابتی برای روزه داری با پزشك مشورت كنند

افراد دیابتی برای روزه داری با پزشک مشورت کنند. افراد دیابتی برای روزه داری با پزشک مشورت کنند. سلامت نیوز : در بخشی از این اطلاعیه آمده است : هم اکنون بیش از 4 میلیون نفر از جمعیت کشور به دیابت مبتلا هستند واین افراد ضمن برخورداری از آموزش‌های لازم باید در مورد شرایط روزه‌داری حتما با پزشک خود مشورت کنند به عبارت بهتر، افراد دیابتی که روزانه قند خون و یا قند ادرار خود را در منزل مورد آزمایش قرار نمی‌دهد، احتمالاً قادر به روزه‌داری نخواهد بود. انجمن دیابت در ادامه این اطلاعیه آورده است : از آنجا که افراد تحت درمان با انسولین به دنبال تزریق انسو

ادامه مطلب ...
روغن مناسب برای پختن و سرخ کردن

روغن مناسب برای پختن و سرخ کردن. دکتر غلامرضا بهرامی، متخصص فارماکولوژی و استاد دانشگاه و عضو مرکز تحقیقات بیولوژی پزشکی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه که زمینه اصلی کار او روغن و چربی است، گفت: روغن زیتون در صورت امکان تهیه، بهترین روغن است. روغن زیتون برای پخت و پز و سرخ کردن، بهترین روغن بوده و به ویژه "نوع تصفیه نشده" آن نسبت به روغن تصفیه شده، بسیار ارجح است. او در عین حال با اشاره به سرخ کردن های عمیق مانند غوطه ور کردن سیب زمینی در روغن و احیاناً چند مرتبه در آن سرخ کردن گفت: روغن کلزا برای یک بار نیز پاسخگوی این سرخ کردن نیست، چرا که میز

ادامه مطلب ...
پلو ؛ كته يا آبكش

جام جم آنلاین: غذا خوردن علاوه بر لذت آور بودنش، کار روزمره هر خانواده‌ای است. بر همین اساس طبخ و پختن غذا از کارهای همیشگی خانم‌های خانه‌ محسوب می‌شود. از سوی دیگر بیشتر غذاهای ایرانی شامل پلو همراه با انواع خورش‌ها یا پلوهای مخلوط است. برای همین باید در پخت برنج که به ظاهر کاری آسان است، دقت زیادی کرد. درست‌کردن پلو آن هم از نوع خوشمزه و خوش آب و رنگ با ته‌دیگی لذیذ، کاری است که نیاز به تجربه و مهارت زیاد دارد البته تهیه پلو چه به صورت کته و چه آبکش مخصوص ایران نیست؛ اهالی خیلی از کشورها از برنج در وعده‌های غذایی به شکل‌های مختلف استفاده می

ادامه مطلب ...
برای افطار و سحر چه بخوریم و چه نخوریم ؟

برای افطار و سحر چه بخوریم و چه نخوریم ؟. افطار. رطب یا خرما + آب:. افطار کردن با خرما سنت است و بهتر است تا شام چیز دیگری میل نشود. اما اگر خواستید چیز دیگری مصرف کنید بهتر است از شیرینی جات طبیعی مصرف کنید، مثل عسل به صورت شربت یا انگور و کشمش یا میوه های شیرین دیگر. آبی که هنگام افطار می نوشید بهتر است نه زیاد گرم باشد و نه زیاد سرد باشد (معتدل)سعی شود افطار و شام با هم مصرف نشود حداقل نیم ساعت بعد از افطار شام مصرف شود. در افطار لبنیات مثل (دوغ و ماست) مصرف نشود زیرا بسیار سرد است و برای مغز مضر بوده و چه بسا احساس کسالت به انسان دست دهد.

ادامه مطلب ...
پس از مصرف غذاهای چرب بلافاصله نخوابید

پس از مصرف غذاهای چرب بلافاصله نخوابید. پس از مصرف غذاهای چرب بلافاصله نخوابید. سلامت نیوز : یک فوق تخصص گوارش و کبد گفت: افراد نباید هنگام سحر و افطار بلافاصله پس از خوردن حجم زیادی از چربی بخوابند، چون ممکن است دچار سوءهاضمه شوند. دکتر شهرام آگاه در گفت‌وگو با (ایسنا)، افزود:چربی‌ها یک منبع انرژی زیاد محسوب می‌شوند و می‌توانند انرژی بدن را در طولانی مدت تامین کنند. این مواد می‌توانند زمینه تخلیه معده را کند کنند. اما افرادی که دچار بیماری ریفلاکس و کندی تخلیه معده هستند، ممکن است با مصرف چربی علائم آنان تشدید شود. این دانشیار دانشگاه علوم پ

ادامه مطلب ...
دختران جوان در ماه مبارک چه بخورند ؟

دختران جوان در ماه مبارک چه بخورند ؟. توصیه های تغذیه ای به دختران جوان. دختران جوان در ماه مبارک چه بخورند ؟. به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران اراک ، گاه شاهد هستیم که افراد و به ویژه دختران نوجوان پس از پایان ماه رمضان دچار اختلالاتی در سلامت می‌شوند که این امر به علت تغذیه نامناسب و شیوه غلط زندگی، به خصوص در این ماه است. بهتر است در این مقاله به چند عادت نامناسب تغذیه‌ای افراد و به ویژه دختران نوجوان، در این دوران بپردازیم که این عادات موجب بروز عوارض مختلف در آنان می‌شود. کمبود مصرف میوه، سبزی و سالاد. از جمله مشکلات تغذیه‌ای دختران نوجو

ادامه مطلب ...
توصیه های پزشکی در آستانه ماه رمضان

توصیه های پزشکی در آستانه ماه رمضان. توصیه های پزشکی در آستانه ماه رمضان. سلامت نیوز : رییس موسسه مطالعات تاریخ پزشکی، طب اسلامی و مکمل با اشاره به اینکه بهتر است که در وعده سحری از غذاهای سرخ کرده استفاده نکنیم، گفت: اگر در افطار و سحری از غذاهای سنگین استفاده می کنید حتما تا دو ساعت بعد نخوابید. دکتر سید اشرف الدین گوشه گیر در گفت‌وگو با ایسنا - با توصیه به اینکه افراد در ماه مبارک رمضان در حد تعادل غذا میل کنند، گفت: با توجه به اینکه مدت زمان زیادی تا افطار وجود دارد توصیه می شود روزه داران در سحری مقدار بیشتری مایعات بنوشند تا غلظت خونشان ب

ادامه مطلب ...
نیازهای بدن روزه دار

دکتر حسنعلی شعبان زاده. بهداشت روزه. بسمه تعالی. قرآن فلسفه تشریع روزه را قرار دادن انسان در مسیر دستیابی به تقوی معرفی می کنند کتب علیکم الصیام . (روزه مایه استقرار و تثبیت اخلاص است) روزه آثار بهداشتی و درمانی زیادی دارد یعنی علاوه بر برکات معنوی آن از فوائد جسمی و روانی روزه نیز بهره مند می گردد. به منظور پیشگیری از اطاله کلام فقط به بیان چند توصیه سودمند برای انجام آسان تر روزه از دیدگاه بهداشتی در ذیل اکتفا می شود. 1 – شما باید روزانه (24 ساعته) از پنج گروه اصلی غذایی یعنی گروه نان و غلات ، سبزی ها، میوه ها، شیر و لبنیات، گروه گوشت مصرف ن

ادامه مطلب ...
۱۵ نکته‌ تغذیه ‌ای برای روزه‌ داری در فصل‌ گرما

هدف ما از روزه گرفتن در ماه مبارک رمضان علاوه بر اجر معنوی آن، بهره بردن از منافع جسمانی و روانی این ماه مبارک است. البته ماه رمضان امسال به دلیل مصادف شدن با روزهای گرم و طولانی تابستان دارای حساسیت و تحمل بیشتری است که با یک برنامه تغذیه ای درست هنگام افطار و سحر می توانیم بدون هیچگونه مشکلی از مزایای آن بهره ببریم و به مشکلاتی مانند ضعف بدنی، افت فشار، تشنگی و گرسنگی نیز دچار نشویم. رعایت راهکارهای ساده تغذیه ای در افطار و سحر می تواند روزه داران را به منظور دریافت منافع بدنی و تسهیل بهره مندی از مزایای روحانی این ماه مبارک یاری کند زیرا یک

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه